Dikumbe.
O óleo do sol.
Dikumbe é o Sol na língua africana Bantu. Dikumbe é a nossa homenagem ao povo Kalunga (maior comunidade quilombola do Brasil, localizada no Estado de Goiás), quem planta e colhe o gergelim do óleo produzido por nós.
Dikumbe é o Sol que existe em cada semente de gergelim.
Cultivado de forma sustentável em plena Chapada dos Veadeiros, na cidade de Cavalcante, em Goiás. Nosso gergelim é livre de agrotóxicos e repleto de benefícios. Cada etapa da produção do óleo, gera somente impactos social e ambiental positivos. Para nós, só existe uma maneira de ser Dikumbe: com respeito por quem cultiva, colhe, produz e por você. Somos conscientes de que sempre é possível fazer o bem e cada vez melhor.
O sabor da Chapada dos Veadeiros
O homem abraça a planta, que abraça o sol.
O óleo do sol se transforma em vida.
A vida se reconstitui.
A oportunidade do renascer.
Dikumbe resgata a sua saúde
O óleo de gergelim é um alimento funcional extremamente nutritivo e rico em ômega 6. Está entre os melhores óleos para alimentação humana.
Os ácidos graxos poli-insaturados elevam os níveis de leptina: um hormônio que regula o peso corporal e cria a sensação de saciedade.
Compostos antioxidantes aumentam a atividade das células do fígado responsáveis pela quebra dos ácidos graxos.
O seu consumo favorece o aumento dos níveis de colesterol bom (HDL) e reduz as taxas do colesterol ruim (LDL) devido aos ácidos graxos poli-insaturados presentes no gergelim.
O óleo de gergelim contém tirosina, um aminoácido que participa da síntese de serotonina no cérebro e no intestino. Encontrado na semente de gergelim o sesamol tem ação antidepressiva e reduz inflamações associadas ao estresse.
O consumo do óleo reduz de forma significativa os níveis de glicose e eleva as concentrações de antioxidantes no organismo. A glicemia está diretamente relacionada ao acúmulo de gordura, ao controle do apetite e à sensibilidade à insulina.
As suas propriedades antioxidantes reduzem os danos ao DNA celular causados pela radiação e outros agressores – um dos fatores relacionados ao desenvolvimento descontrolado das células, característico dos tumores (Próstata; Leucemia; Cólon; Mama; Pulmão; Pâncreas).
O cobre atua no alívio das dores características da artrite. Por ser um antioxidante e anti-inflamatório enzimático, colabora também para a redução do inchaço e da inflamação.
O óleo de gergelim é hipotensivo, isto é, reduz a pressão do sangue sobre os vasos sanguíneos. Este benefício deve-se à ação levemente diurética, pois o gergelim pode reduzir o teor de sódio no corpo.
Dikumbe ajuda a manter a coloração dos fios, tratar da caspa e desacelerar a perda capilar.
Mineral abundante no gergelim, o zinco atua na síntese de colágeno e na manutenção da jovialidade da pele. Os antioxidantes presentes no do óleo promovem a sua elasticidade e o controle infecções fúngicas. Aplicado sobre a pele, atua como protetor de uma parte dos raios solares ultravioleta e de agentes agressores das fibras de colágeno.
Adeptos da Medicina Ayurvédica fazem bochechos regulares com o óleo de gergelim para manter a saúde oral, fortalecer o sistema imunológico, tratar do mau hálito, reduzir do tártaro, prevenir infecções bacterianas e fortalecer as gengivas.
Além de estimular o crescimento infantil, o óleo de gergelim acelera a cicatrização de fraturas e é um auxiliar na prevenção da osteoporose.
O óleo de gergelim Dikumbe é rico em vitamina E e também anti inflamatório, ajudando no alívio dos sintomas de TPM.
Benefícios do óleo de Gergelim
Produzido a partir da semente de gergelim branco (Sesamum indicum), é amplamente utilizado na culinária Ayurvédica. Os povos asiáticos ingerem o óleo de gergelim para fins medicinais e o utilizam nos cuidados corporais, que vão de massagens ao tratamento da pele e do cabelo. De paladar suave, seu sabor é distinto e delicado como a noz. É rico em vitaminas do complexo B e minerais essenciais como o magnésio (alivia o estresse), o selênio (para a saúde da tireóide), o cálcio (para ossos e dentes, cabelo e pele, e funções hormonais) e o manganês (importante antioxidante). Abundante em vitamina E, tem eficaz ação anti-inflamatória.
Como utilizar o óleo de gergelim
Por não ter um ponto de fusão muito elevado, o óleo de gergelim é indicado para ser utilizado durante o cozimento de alimentos em temperaturas mais baixas. Experimente espalhar sobre suas receitas preferidas um fio de Dikumbe após retirá-las da fonte de calor. Seus pratos ficam mais nutritivos e muito saborosos! Excelente também para ser usado em molhos, sopas e marinadas.
Dikumbe é rico em ácido oleico, também conhecido por ômega-9: um ácido graxo monoinsaturado característico da Dieta Mediterrânea. Uma alimentação saudável e balanceada aliada ao consumo do óleo de gergelim, colabora a redução do colesterol ruim, do risco de doenças cardiovasculares e do controle da pressão sanguínea.
Quando usado em massagens corporais é rapidamente absorvido pela pele. Por isso, não fica aquela sensação de oleosidade no corpo após a massagem.